鼓风机“吹火”灶台

　　木头做的大锅盖，有着五星图案的灶门，炝黑的灶口，走进张大爷家中的厨房，左手边是现在家家户户都有的液化气灶，右手边就是城市里基本绝迹的灶台，而灶台里放着的，就是久违的鼓风机。

　　张大爷说，1985年，他们一家五口搬进这栋厂里盖的家属楼，鼓风机就是那时候买的。比起之前农村用的拉风箱，鼓风机在当时可是个好物件。“以前做饭拉风箱，饭熟了，胳膊也累得够呛；有了鼓风机，插上电就行，可省事了。”张大爷的老伴潘大妈说。不过，鼓风机也有缺点。由于它吹的风大，遇到刮风天气，往灶火中加柴的时候，稍不留神就可能被随时扑出的火苗烧着。另外因为火苗的大小不好调节，烧干锅和做焦饭的时候也会有。

　　液化气“燃掉”粉尘

　　好在一年后就有了煤气灶。张大爷一家开始了灌液化气的日子。“轻轻一按旋钮，蓝色的火苗出来了，想大就大，想小就小，实在太方便了。”作为主厨，潘大妈的体会***深刻。那时候买煤气罐得用票，连罐带灶一共36块钱，然后定期去灌气就行了。当时灌气也不便宜，一罐需要20多块钱，所以潘大妈只有炒菜的时候才用液化气，蒸馒头这样耗火的饭，还是在灶台上做，顺便也能温温土炕。这样省着用，一罐气能用两个半月。换煤气罐是件体力活，每次都是张大爷骑着自行车带着沉重的铁罐子，到西南河路的灌气点去灌气，没少费神劳力。

　　管道气“输出”幸福

　　大概10年后，管道煤气开始安装入户了。张大爷和老伴惊喜地发现，虽然初装费贵点，但这个比液化气罐好用多了，不仅省钱，还省空间，而且不会断气，从此，笨重的煤气罐走出了他们家的厨房。

　　“煤气公司给了我们一个小本子，然后每两个月上门来抄一次表，按量收费。”那时候，张大爷的儿女们都成家立业了，老两口一个月敞开用也就几方煤气，不必为省气而烧大锅了。花的钱少了，工作人员还上门服务，张大爷说，这样的方便在以前想都不敢想。

　　大概3年前，管道煤气又换成了天然气，张大爷发现，这个气比煤气好，火急，做出来的饭菜也好吃。手写的小本子也换成了卡，划一下就知道花了多少钱，更方便了。

　　30年来，生活就这样大踏步地向前，超出了我们的想像。我们有理由相信，未来将更加美好。